炒蔬菜面

綜合評分 8.4
可以做成米粉或者面條

用料

做法

  • 料酒醬油一比一腌雞肉條

  • 先把米線煮五分鐘,蓋蓋悶十分鐘,米線的熱湯盛出一部分,米線泡進涼水(如果是面條就煮熟之後,過涼水,面湯留著)

  • 熱油,炒蔥花,出香味

  • 加入洋蔥絲,炒軟,加入蘑菇炒到蘑菇湯都出來了

  • 加入雞絲,料酒,醬油,炒熟,加耗油

  • 剛才的面湯╱米線湯加入半碗,煮開

  • 湯倒進米線╱面條中

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