意面,肉末,蝦仁,洋蔥,杏鮑菇,姜、蒜,香菜梗,鹽、糖、料酒、生抽、白胡椒粉、雞粉
綜合評分 8.1
蝦仁肉末炒意面
綜合評分 8.1
之前都焗意面、燴意面，今天做一道炒意面來當娃娃的慶生長壽面！
用料
做法
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給肉餡和蝦仁調味，肉餡放鹽、料酒、生抽、植物油調勻。蝦仁去蝦線，開背，放鹽、胡椒粉調勻。腌制10分鐘
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準備配料
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煮意面6-8分鐘，水里加少許植物油，撈起來備用
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下姜片，肉末和蝦仁分別炒一下，撈起來備用
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洋蔥杏鮑菇炒出香味下肉末和蝦仁，放蒜米加少許鹽、糖、生抽
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下煮過的意面，可以加一點點水，翻炒均勻，加鹽、生抽、雞粉嘗味後放入香菜梗即可
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兩歲娃娃很愛吃
小貼士
蝦仁一定要開背深一點做出來才漂亮！配菜可以根據自己喜好變化，主要是顏色要漂亮娃娃才有食欲！炒意面時小火用筷子把意面打散了再大火以免起坨坨，下生抽時如果較咸要加點點水稀釋一下，意面不要煮久了會粘鍋！喜歡吃辣的放點尖椒也不錯
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