奶油
綜合評分 7.3
裱花蛋糕之抹面
綜合評分 7.3
做蛋糕，抹面很重要，而抹面很難，想要擁有漂亮的抹面需要好好的練習平衡度喔！
用料
- 奶油 500克—600克
做法
-
奶油打發
-
將厚厚的奶油抹在蛋糕頂部，多抹點。
-
用抹刀一邊拍，一邊轉動裱花台
-
-
將頂部抹平
-
就像這樣
-
抹側面的時候，抹刀輕貼上，15度角，一邊轉動，一邊朝自己身體方向輕輕抹，記住，抹刀是輕輕貼在蛋糕體上，不要太用勁，不然抹面會不平整
-
-
有洞的地方，用奶油填上
-
大致差不多了，還有一點不平整，用抹刀，輕輕的修飾一下
-
完成！！！！
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
動物奶油(我用藍風車),食用色素(我用ac),扁口裱花嘴 150或者45,塑料透明刮板
綜合評分 7.3
淡奶油,糖粉,6寸蛋糕,wilton 2D 花嘴,裝飾小糖球
綜合評分 8.1
8寸戚風蛋糕,淡奶油,水果,糖珠
綜合評分 8.5
8寸戚風,淡奶油,白砂糖,藍色食用素
綜合評分 8.1
奶油,糖粉,牛奶
綜合評分 7.9
奶油,糖粉,牛奶
綜合評分 8.6
戚風,安佳奶油,糖粉,巧克力貝殼,糖珠,A家色素,生日快樂插牌,裱花袋,芒果和火龍果
綜合評分 7.9
無鹽黃油,白砂糖,水,蛋白,煉乳,奶油乳酪,香草精
綜合評分 9.6
無鹽黃油,白砂糖,水,蛋白,煉乳,奶油乳酪,香草精
綜合評分 7.4