豬裏脊,米飯,小蔥,海苔,雞蛋,米酒,生抽,味醂,澱粉,麪包粉,洋蔥
綜合評分 7.7
日式豬排蓋飯
綜合評分 7.5
用料
做法
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豬排用刀背捶散，用黑胡椒和鹽腌一下，準備好蛋液，面粉和面包糠
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依次裹面粉，蛋液，面包糠，放置十幾分鐘
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油炸豬排到金黃，豬排薄的話可以火稍大些，快速定型成色，厚豬排用中火炸
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忘記拍了…鍋里放點水，放洋蔥絲，略煮，煮的同時將味 ，醬油，料酒，紅糖調成汁，放入鍋內一起煮洋蔥
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將炸好豬排切塊放入，待沸騰後，將稍打散雞蛋撒到豬排上，悶一會兒就好。
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成品如右上
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小貼士
所在的分類
相關食譜
米飯,豬排,洋蔥,蛋,面包屑,豌豆（純裝飾）,味醂（日本甜米酒）,醬油,糖
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.7
剩餘的炸豬排,雞蛋,洋蔥,料酒,糖,生抽,柴魚
綜合評分 7.2
豬排,黑胡椒,鹽,澱粉,雞蛋,麪包粉,醬油,洋蔥,水,白糖,油
綜合評分 9.9
豬排,黑胡椒,鹽,澱粉,雞蛋,麪包粉,醬油,洋蔥,水,白糖,油
綜合評分 9.0
豬裏脊,白洋蔥切絲,玉米澱粉,麪包糠,雞蛋,小蔥綠,油,清水,味淋,清酒,淡口醬油,白糖
綜合評分 9.7
豬裏脊,白洋蔥切絲,玉米澱粉,麪包糠,雞蛋,小蔥綠,油,清水,味淋,清酒,淡口醬油,白糖
綜合評分 8.1
豬外脊,雞蛋,香菇絲,洋蔥絲,大蔥絲,麪包糠,麪粉,濃口醬油,味啉,白糖,水,鹽（味肉）,蒜頭粉（味肉祕訣）,白胡椒（味肉）,味精（味肉）,海苔絲,蔥花
綜合評分 8.2
豬排,雞蛋,面粉或玉米粉,面包糠,洋蔥,醬油,紅糖,味 ,料酒
綜合評分 7.5