米飯,豬排,洋蔥,蛋,面包屑,豌豆（純裝飾）,味醂（日本甜米酒）,醬油,糖
綜合評分 9.4
炸豬排蓋飯
綜合評分 7.2
剩下的炸豬排（參看日式炸豬排做法），可以做一道炸豬排蓋飯。
用料
做法
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用柴魚煮成柴魚高湯備用。
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剩餘的炸豬排在平底鍋內稍稍煎一下，或者微波爐轉下也可以。
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鍋子裡放柴魚高湯，料酒，糖，生抽，加入洋蔥條，開火煮沸。
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放入切塊的炸豬排，稍微燉煮一會兒。
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待汁收得差不多時分兩次倒入蛋液。
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燜一下就好了。
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小貼士
蛋液不要打太散，稍微攪勻就好了，這樣煮出來纔有黃有白很好看。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.7
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豬裏脊,白洋蔥切絲,玉米澱粉,麪包糠,雞蛋,小蔥綠,油,清水,味淋,清酒,淡口醬油,白糖
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綜合評分 8.2
炸好的豬排,高湯,洋蔥,味淋,生抽,白砂糖,雞蛋
綜合評分 8.2
炸粉,清水,豬里脊,生菜,沙拉醬,胡椒粉,料酒,生抽
綜合評分 9.6
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綜合評分 8.1
豬排,黑胡椒,鹽,澱粉,雞蛋,麪包粉,醬油,洋蔥,水,白糖,油
綜合評分 9.9