蔥,姜,蒜,辣椒,八角,花椒,胡辣湯粉,刺少的鮮魚
綜合評分 8.3
胡辣魚 河南特色火鍋
綜合評分 8.3
在周口 做這個火鍋的店 家家火爆。我也愛吃，多吃了幾次就會做了，味道相似度100%. 木辦法，請叫我骨灰級 吃貨.
用料
做法
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所有配料準備齊全 辣椒和整頭蒜不切 放油鍋里炸過 備用
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魚用鹽和花椒粉、和一些胡辣湯粉腌制半小時。如果想真的入味，建議前一天腌上放冰箱，第二天用。
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腌好切段
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蔥姜蒜辣椒下鍋 用油煸炒香
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加水，加胡辣湯粉，煮開後放入腌好的魚段，可適量加鹽調味
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出鍋 米西吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.6
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用油炒:,大蔥,蒜,洋蔥,辣白菜,玉米油/橄欖油,直接放到火鍋里:,豆腐,地瓜,娃娃菜,金針菇,西蘭花,茼蒿,油麥菜,火腿香腸,韓國辣醬,農心 辣白菜拉面,芝士片/馬蘇里拉芝士
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綜合評分 8.7