胡蘿蔔,牛肉餡兒,蔥,姜,胡椒粉,食鹽,醬油 香油,耗油
綜合評分 7.1
胡蘿卜肉餡餅
綜合評分 8.3
用料
做法
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準備好肉餡餅攪碎
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一根胡蘿卜攪碎
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將胡蘿卜和肉倒在一起並加入老抽生抽鹽味精，兩者的比例自己掂量下就行，然後再攪拌均勻
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將酵母放入溫水融化，靜止5分鐘左右倒入面粉，然後就開始揉面，我在揉面的過程中手不停的沾水，這樣不會粘手，而且面團越來越柔軟和棉絮一樣，這樣就揉好了
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將面團發酵大約一個多小時，2.5倍大，這樣就可以了
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案板上撒面粉防止粘手，然後將餡包入面團就可以了，喜歡大的就大點，小的就小點
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做好後放入冰箱冷凍，可以鋪張保鮮膜這樣可以疊起來放，每層都放保鮮膜隔離，下次吃的時候油鍋里烤就行了，步驟和烤餃一樣的，非常好吃，寶貝超喜歡
小貼士
手上加水揉面團防粘又柔軟
所在的分類
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