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芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族

綜合評分 7.3
炒完芹菜，菜葉不要扔啊，菜葉里有著大量的維他命喔∼揪點嫩芽，放點胡蘿卜末，加個雞蛋，少許鹽、糖，口味重點可以放點胡椒粉或者雞精，不過我不建議，咱不就是吃這股清香勁嘛∼攪拌成糊狀，直接下鍋攤成餅，我沒用平底鍋也能攤成，這麼勵志，大家應該都麼的問題的啦！ 另，不愛芹菜這股味兒的，可自行切換為韭菜，香菜，娃娃菜（應該成吧？我還沒嘗試過，不過年輕不怕失敗嘛）

用料

做法

  • 芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族的做法 步骤1

    芹菜嫩芽洗淨

  • 芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族的做法 步骤2

    切碎，胡蘿卜切碎，放入面粉中，加一個雞蛋

  • 芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族的做法 步骤3

    充分攪拌均勻，先少加點水，慢慢加至糊狀

  • 芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族的做法 步骤4

    下鍋，因為我的不是平底鍋，還得用鍋鏟抹勻，忽略它的難看的邊角吧

  • 芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族的做法 步骤5

    不時的搖動鍋底，待一面金黃時，翻過來煎另一面

  • 芹菜胡蘿卜雞蛋餅∼適合時間緊，懶人一族的做法 步骤6

    待兩面金黃時，鍋中火開最小，直接用鍋鏟切成想要的形狀，盛出，擺盤。記住，全程中小火交替，別開大火

小貼士

1.全程中小火調整，別開大火，我的第一次豆渣餅毀在大火上，記憶深刻，慘痛 2.鹽等調料少放為宜，糖的量為鹽的三分之一，改善口味。淡的可以吃，咸的只有扔掉 3.最後直接在鍋里切割，省得又弄髒砧板啦，又干淨衛生，懶人經驗 世界是在懶人身上進步的，大家繼續分享懶人菜譜吧

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