好料理

豆沙湯圓

綜合評分 8.6
很喜歡很喜歡吃糯米的食物，做南瓜餅還剩一些豆沙餡，就做了湯圓吃，沒想到第一次做還挺成功

用料

做法

  • 將糯米粉兌入溫水和面，溫水和面很容易和開。面要用手揉成不粘手的面團，水一面揉一面加，然後將面團搓成圓的，按平，將豆沙裝進去，收口，搓成光滑圓子。

  • 開水下湯圓，水開後加3次冷水繼續煮至湯圓浮起來即可。

小貼士

和面加水不要太多，不能太稀，否則不成形。

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