牛腩過開水洗淨,砂鍋加水,放去皮切塊番茄。煮至番茄出油。
牛肉酥爛,放入胡蘿卜,杜仲煮十幾分鐘,最後方土豆煮熟,放鹽。
杜仲有強筋骨補肝腎的功能,出鍋前,撈出杜仲。
番茄煮到化入湯中,放了杜仲的牛肉湯,只放一點鹽,美味而健康。