牛奶,淮山,砂糖,紫薯,糯米粉,蔥花,鹽,色拉油
綜合評分 9.3
奶香淮山汁&烤紫薯餅
綜合評分 9.3
奶香淮山汁，紫色番薯餈、咸鮮香蔥味，少油到接近無。
用料
做法
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淮山一小截連皮洗干淨，紫薯連皮洗干淨，隔水蒸熟。
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熟淮山剝皮切小塊，放入豆漿機，加純牛奶，砂糖或蜂蜜更佳，啟動果蔬功能鍵。
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熟紫薯剝皮，壓成泥，加入糯米粉，鹽，蔥花，和成軟面團。 面杖 成1厘米左右厚度的面片，用餅干模印出形狀。喜歡芝麻的，可以兩面粘上熟芝麻。
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不粘烤盤刷一層薄油，排入紫薯餅，餅表面刷一層薄油。
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烤箱預熱180度，中下層，15分鐘。
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開吃
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小貼士
紫薯餅可做成甜味的。把鹽和蔥去掉，換成砂糖即可。 如面團過干，可適當加入水或牛奶。 不用烤的，也可用平底鍋煎或者放油鍋里炸也行，只是稍微油膩點。
所在的分類
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