做法

• 南瓜去皮切小塊，加水用電飯煲煮爛。水大約剛好浸沒南瓜，煮15-20分鐘左右。

• 南瓜煮爛後，加入牛奶，壓碎攪拌。因為沒有用食物攪拌機，所以南瓜的縴維都能保留完整。

• 加入蛋液，快速攪拌，不要讓蛋凝結成塊。加了蛋之後南瓜汁才會濃稠。