做法

• 先把水磨粉用涼水和勻，慢慢放水，和勻不沾手，好成形為止，搓成長條，揪出均勻大小的坨，喜歡圓形的就再塑形，無所謂的就捏實就好！

• 在做湯圓時候，把枸杞桂花和大棗在淘洗後放入冷水中，放入糖，煮開

• 把兩只雞蛋調勻

• 把湯圓放入煮開的湯里，煮開，調小火保持煮開狀態

• 直到湯圓全部漂浮起來，緩慢倒入雞蛋液，並且用另外一只手，快速攪拌鍋里的食物，不然蛋花就是一坨一坨的

• 以上煮開一分鐘，把醪糟用勺子弄散，倒入鍋中，煮開一分鐘後關火，不然醪糟味道會消失。