無印良品綠咖喱調料包 一袋,雞腿肉 一只,茄子 一根,水煮過的筍 1/3個,糖 兩小勺,清水 150毫升
綜合評分 9.8
茄子去蒂去根切滾刀塊兒,水煮過的筍切成片。雞腿肉切成容易入口的大小。
無印良品的綠咖喱調料包,里面有一袋椰漿,一包綠咖喱,一小袋香葉,一小包魚露。
椰漿入鍋,放入綠咖喱。
開小火,煮2-3分鐘。期間用勺子攪拌,使綠咖喱融化。
倒入150毫升清水。
把茄子,筍,雞肉倒進去。加糖。
放入香葉。轉切中小火,炖至茄子軟爛為止。(大概20分鐘左右)
熄火前滴入魚露即可。
包裝袋背後還寫著︰配白米飯,和米飯分開盛。