雞蛋,蝦仁,生姜絲,玉米,糯米粉/水澱粉,鹽,酒,雞精,蔥,米飯
綜合評分 7.2
【牛奶蒸蛋】旺仔牛奶Q彈滑蛋
綜合評分 7.1
超快手 只要注意幾個小tips就完全可以成功 口感超好吃 像布丁
用料
做法
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雞蛋打入碗中攪拌至沒有粘稠都成濃液體狀
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加入溫水 （此時可依照個人口味加入白砂糖/蜂蜜）並攪拌
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慢慢倒入旺仔牛奶（我是直接插上吸管然後捏奶盒肚子 牛奶從吸管里直接涌出來） 擠一些牛奶就攪拌一下 不要一回倒進去
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直到牛奶倒完 攪拌至沒有氣泡（有條件的可用過濾網撈掉）
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最重要的一步來了！ 把碗用保鮮膜封住（不要讓空氣跑進去）平整的封好
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放入蒸鍋/煮蛋器（我是用煮蛋器） 中 加入水 蒸10分鐘左右 當當當當！！！
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小貼士
其實碗里面添加什麼都行 依照個人喜好來 我的話強烈推薦葡萄干/椰子片/蝦仁/燕麥碎
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