牛排,斑節蝦,蘑菇濃湯,沙拉
綜合評分 8.9
西餐牛排
綜合評分 8.9
1、奶油蘑菇湯︰蘑菇︰50g，香菇4朵，洋蔥半個，水100ml，面粉少許，奶酪2小塊，黃油20g。香葉1片。 2、沙拉︰煙燻三文魚1片、苦菊、西生菜、鮪魚罐頭、白煮蛋、沙拉醬、 3、西蘭花、蘆筍抄水，加點橄欖油、鹽。 4、地瓜
用料
做法
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牛排加點黑胡椒、紅酒腌制30分鐘
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土司去邊切小塊
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去掉的土司邊切丁，烤脆後加入濃湯非常美味
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炒蒜火不要太大，過火蒜會苦
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黃油融化後加入蒜泥炒香加法香
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水開放點橄欖油、鹽
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黃油炒香洋蔥加入面粉少許，水100ml，蘑菇50g，香菇4朵，香葉小火慢煨，取出香葉，加入奶酪放入攪拌機攪拌，再倒回鍋里，加入奶油100ml，牛奶300ml，煮開加入鹽調味即可
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煙燻三文魚超市有賣已經加工好可直接食用
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斑節蝦要去蝦線，以免吃起來有沙子，直接加芝士烤也很美味
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煙燻三文魚不用切，卷起來擺成花型
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濃湯起鍋可加點黑胡椒提味
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蒜泥面包咸香口味、不愛蒜味可直接抹黃油烤
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斑節蝦用干煎的也可以
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牛排煎了7分熟，好的牛排煎好放點椒鹽就好了，保持牛肉的香味
小貼士
所在的分類
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