同上
綜合評分 7.5
簡單酸奶小面包的做法
綜合評分 7.5
這是一款非常簡單的小面包,很適合新手.只要別隨意更改用量就不會失敗.從準備材料到放進去烤,5分鐘都花不了. 外層香酥微脆,內部柔軟微咸。（方子圖片均來自食驗品(2人份) http://blog.sina.com.cn/miukwink）
用料
- 同上 同上
做法
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低筋面粉150克 泡打粉7克 食用油35克 細砂糖5克 鹽3克 原味酸奶100克
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1.準備材料,泡打粉在各超市調味粉櫃有售,請不要隨意減少用量哦~ 2.將低粉和泡打粉混合過篩 3.倒入植物油和糖以及鹽,用手稍稍抓勻成小疙瘩的粉塊 4.加入酸奶 5.用手捏均勻,揉約30秒(不要揉太久以免影響組織); 6.分割成若干小團,揉成圓形.另用少許面粉倒在碗中,將小團表面滾上干面粉 7.將小團放在烤盤上,烤盤置于光波爐低架;或放在鋪有油紙/錫紙/不粘布的烤盤放入烤箱中層.烤箱︰200度15-20分鐘
小貼士
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如圖
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