蔥,素雞,海鮮醬油,鹽,味精
綜合評分 7.8
超級簡單煎羊排
綜合評分 9.5
完全零基礎哦，關鍵羊排食材要新鮮，不愛吃羊肉的話羊排應該也很難接受哦，還是比較羶的，適合天生愛吃羊肉的吃貨，O(∩_∩)O哈哈~
用料
做法
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冷凍羊排常溫解凍
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做之前三十分鐘，先拿黑胡椒粉或者現磨黑胡椒粒正反兩面撒上。先不放鹽，不然羊排容易老
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燒熱平底鍋，不要放油，一定要燒的熱一些，這樣下鍋後羊排不容易出水
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趁著燒熱平底鍋的時候，再在羊排兩面撒上鹽，抹勻；再倒上橄欖油，抹勻
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等平底鍋很熱的時候，把羊排放入，2分鐘左右不要翻面
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翻面，再煎2分鐘左右，這時候可以撒上蒜末。拿筷子戳一戳，看看肉的熟成情況
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關火，把羊排放到盤子裡1、2分鐘後，開吃~
小貼士
千萬不要反覆翻面哦，容易流失水分變老了。關火後冷一冷再吃，讓汁水收回去，可以更嫩一些
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