好料理

韓式烤冷麪

綜合評分 7.1
現在街頭的烤冷麪做法五花八門  卻找不到最初的味道了  這次用最基本的調料  試著還原一下從前的那個味兒

用料

做法

  • 平底鍋上小火  滴幾滴油  用鏟子抹勻  放入烤冷麪餅

  • 打一個雞蛋攪勻  倒在冷麪上

  • 半分鐘後將冷麪翻面  這時蛋液會流到鍋底  翻過面的冷麪蓋在蛋液上

  • 加熱冷麪的同時加熱一下烤腸或者火腿片  

  • 冷麪刷上韓式辣醬(一定要正宗哦)  放上加熱後的腸 撒白糖 陳醋 蔥花(和香菜)  

  • 關火  冷麪卷三折  用鍋鏟切段 中間豎著切開  移入碗中 (可根據個人喜好再加些陳醋) 撒蔥花點綴即可

小貼士

這個是以韓式辣醬味道為主的做法 步驟5也可以加入沙拉醬和番茄沙司成為香甜口味

所在的分類

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韓式
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韓式炸醬麪
韓式
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