豬肋排500克、韓式辣醬1大勺、,韓式麥芽糖漿1大勺、醬油1大勺、,橄欖油1大勺、姜、蒜、黑胡椒適量
綜合評分 9.4
打造過節家宴最受歡迎的大硬菜【極致香嫩多汁的韓式烤排骨】
綜合評分 9.4
下周一就是中秋節了，小伙伴紛紛開始趕著回家過節了。過節家宴總得有幾道拿手的大硬菜奉獻給親人，我做的這道【極致香嫩多汁的韓式烤排骨】，強烈推薦給小伙伴，絕對會是過節家宴最受歡迎的大硬菜。 也許有的人會說，不就是一份排骨麼，有什麼特別的？排骨的確是屬于最家常的，也是做法最多的，我自己的部落格也發過好多種，每種做法都會有不同的風味，帶來的口感也會各不相同。 但是，這道【極致香嫩多汁的韓式烤排骨】，不需要太多的技術，只要按照我的步驟，做法相當簡單，又不用遭受油煙的煎熬，卻能做出外酥里嫩、香辣多汁的排骨，讓人欲罷不能。 這個方子是我從一位韓國朋友那兒學來的，我吃過她做的排骨就徹底被征服了，這份烤排骨簡直太好吃了。關鍵是，不僅吃起來相當好吃，而且賣相非常非常好，實物的色澤要比我的照片誘人千萬倍，真滴。
用料
做法
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1、將排骨洗淨切開（或切小段）焯水。
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2、取一只碗調汁，倒入韓式辣醬、韓式糖漿、醬油拌勻。
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3、再加入橄欖油和切碎的姜蒜拌勻淋在瀝干水的排骨上，用手按摩一會兒冷藏3小時以上。
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4、倒入黑胡椒，把排骨放在烤架上，剩下的汁倒在排骨上。 烤箱預熱200度烤30分鐘即可。
小貼士
所在的分類
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