牛筋腩,油,薑片,蒜,柱候醬,花椒,八角,桂皮,香葉,甘草,冰糖,蠔油,鹽
綜合評分 8.6
香燜牛筋腩
綜合評分 8.6
用電壓力鍋燜牛筋腩簡單又省時，還不用看火，不到一個小時就可燜好一大鍋牛筋腩
用料
做法
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牛筋腩買回來不用洗，分切成大塊入開水裏焯去血水。
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焯完水撈出再洗乾淨切成塊，不要太小在燜的過程裡肉塊還會縮小，瀝乾水份備用。
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熱鍋加油把姜蒜和柱候醬炒香
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再倒入牛筋腩炒勻
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把炒香的牛筋腩鏟入鍋裡，放入花椒八角桂皮等香料，加入冰糖。
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再倒入剛沒過肉面的水，蓋上鍋蓋選擇合適的按鍵開始燜制。
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電壓力鍋約燜55分鐘左右就燜好了，最後加入鹽和蠔油調味即可。
小貼士
所在的分類
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