麪皮,牛筋面,綠豆芽,黃瓜,辣椒油,老乾媽,醬油，醋，蒜汁,芝麻，花生米
綜合評分 8.8
自制麪皮牛筋面
綜合評分 8.8
用料
做法
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牛筋面冷水泡發，時長一個小時。泡發後擠壓水分，控水10分鐘
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麪皮冷水泡發，20分鐘。泡發後控水10分鐘
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綠豆芽淖水煮熟，黃瓜刮絲備用。冷油，小火，老乾媽加白芝麻微微煎香
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搭配好需要的牛筋面和麪皮，加入豆芽，花生米，黃瓜絲，澆入煎香的辣醬，再加入麻醬，少量醬油，醋，蒜汁，雞精，鹽調味即可
小貼士
泡發時候注意攪拌，以免粘連。泡發使用冷水哦～
所在的分類
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