好料理

火鍋湯麪（含手擀皮帶面做法）

綜合評分 7.7
冬天是吃火鍋的季節，可是有時煮一大鍋鍋底用不完剩下怪可惜的  但前提是沒有涮過東西的哦   正好菜也剩了一些，老公還想吃我手擀的皮帶面 那麼晚飯省事了   就吃火鍋湯麪吧，暖和還好吃

用料

做法

  • 我所用的湯底是沒有涮過菜所剩的，所以用來無害，如果涮過菜了就不要再用了

  • 開鍋後下丸類，煮一會放白菜、豆腐，小火煮開下面

  • 火鍋湯麪（含手擀皮帶面做法）的做法 步骤3

    手擀皮帶面是下午提前擀好的，晾一晾再煮更勁道

  • 皮帶面的步驟

  • 兩個人的量就是一碗麪粉，慢慢加入水，加入一個雞蛋

  • 麪糰一定要揉的硬一些，揉好醒十分鐘

  • 將麪糰擀成片，多撒點麪粉防粘

  • 擀好疊成一層層的，切成一釐米寬，愛吃細的就切細點

  • 火鍋湯麪（含手擀皮帶面做法）的做法 步骤9

    將條開啟撒粉，晾乾

小貼士

菜菜隨便放，有什麼就放什麼吧

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泰式冬陰功火鍋湯底
火鍋
材料：,香茅,南姜,泰國辣椒,檸檬葉,泰國香菜,泰國青檸檬,冬陰功醬,椰漿,魚露,雞湯（濃湯寶）,小番茄（聖女果）,草菇,海蝦,白貝（蛤蜊）,蘸料：,泰國青醬,泰國辣椒醬,火鍋食材：,聖子皇/青口貝/牡蠣（生蠔）/扇貝/帶子/鮑魚/肥牛/白膳片/魚片/鮮魷魚,各種蔬菜
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火鍋湯底
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自制醃肉,青魚乾,泡發乾香菇,紅棗,料酒
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韓式火鍋湯
韓式
主料︰,各種火鍋食材（因個人喜好）,韓國辣醬,輔料︰,雞蛋,鹽，糖，味精
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辣白菜,五花肉,豆腐,鮮切面,小油菜,海帶,油,生抽,淘米水
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韓式部隊火鍋
韓式
< 主料 >,韓式泡菜 韓式拉麪 午餐肉,生菜 魚餅 肥牛片,香腸 年糕 金針菇 蟹棒 豆腐 黃豆芽,< 輔料 >,洋蔥 海苔 大蔥 大蒜,韓式辣醬 韓式大醬 青椒 紅椒
綜合評分 7.5
雞湯番茄火鍋
火鍋
雞大腿,大西紅柿,小蔥,姜,小紅椒,幹香菇,辣椒麪
綜合評分 8.5