好料理

麻辣香鍋牛蛙版

綜合評分 9.8
因為很愛吃牛蛙和蝦，在這個下雪的週六，首度嘗試

用料

做法

  • 麻辣香鍋牛蛙版的做法 步骤1

    將蝦蝦洗乾淨，開背，去蝦線

  • 麻辣香鍋牛蛙版的做法 步骤2

    將牛蛙洗乾淨，一定要充分洗乾淨

  • 牛蛙種加水澱粉和少許醬油入味待用

  • 麻辣香鍋牛蛙版的做法 步骤4

    準備姜蒜洋蔥，以及土豆切片，不要厚，儘量薄一點

  • 麻辣香鍋牛蛙版的做法 步骤5

    鍋裡入油，先把牛蛙下鍋煎炸至八分熟，據本次經驗，牛蛙很容易粘鍋；土豆也下鍋煎炸到表面金黃；將牛蛙和土豆片盛出

  • 如果粘鍋了記得先把鍋洗掉

  • 鍋裡放油把蝦蝦炒紅；蔥薑蒜放入炒香；最後倒入牛蛙和土豆片，加芹菜，加入湄洲東坡的料，翻炒悶一下就可以出鍋拉

小貼士

所在的分類

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綜合評分 7.5
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下飯菜
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麻辣香鍋（簡便版）
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王家渡的麻辣香鍋底料,犛牛肚,肥牛,海霸王火鍋料,培根,雞翅,午餐肉,鵪鶉蛋,豆芽,厚百葉,芹菜,牛心菜,土豆,藕,西蘭花,白菜,洋蔥,胡蘿卜,生菜,黑木耳,金針菇,香菜
綜合評分 8.7