將雞胸肉加入醃料醃製,至少提前兩小時醃製。熱鍋煎雞肉。
取一張保鮮膜鋪底下,再鋪一張紫菜。取一圓形鋼圈模放在正中心,依次鋪上米飯、青瓜、雞蛋、雞肉、米飯(鋪米飯時請壓緊)。 取出鋼圈模,四角往飯糰包起,再用保鮮膜封好。
靜置五分鐘後用鋒利的刀子橫切即可(連著保鮮膜)