好料理

豆芽絲瓜醒酒湯麪

綜合評分 8.5
爸爸昨晚被他的學生們灌醉回來難受的不行，正好樓下超市有豆芽，爸爸又不喜歡喝湯那就做個醒酒湯麪吧～希望還在床上攤著的爸爸的胃儘快恢復～

用料

做法

  • 熱油下蒜片蔥末煸炒出香味

  • 加入豆芽菜，絲瓜，胡蘿蔔中火翻炒1min

  • 按需求加水，加入蔥段，剩下的蒜片，豆瓣醬小火加蓋煮10min

  • 下面，煮大概5min待面軟了，加入醬油，米醋，花椒粉，白胡椒面，鹽調味，繼續煮至面的截斷面沒有白芯。

  • 豆芽絲瓜醒酒湯麪的做法 步骤5

    出鍋加入香菜滴入香油～

  • 豆芽絲瓜醒酒湯麪的做法 步骤6

    只喝湯也是不錯的哦～爸爸吃麪我吃湯～微酸還有濃濃的醬香～好喝！

小貼士

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