做法

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  原料如上。

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  煮溏心蛋。 把水燒的接近沸騰時，關最小火，把鍋傾斜，在儘可能接近水面的地方把雞蛋打進去， 煮2分鐘左右。 （之所以要把火關小是因為如果火太大會讓水產生較大的氣泡，雞蛋打進去之後蛋白就會被煮散，溏心蛋就不成形了；同樣把鍋傾斜把蛋輕輕打入也都是爲了讓溏心蛋更容易成形。）

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  煮好的溏心蛋是一個完美的橢圓形，蛋白也保留的很完整，撈出備用。

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  煮麪。 把水煮開，把火雞麪餅放入水中，煮大約5分鐘，直到面開始變的有些透明，把水全部倒光。

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  放入牛奶，煮沸後調小火不停攪拌直到面變粘稠。 提醒一下，從現在開始之後就要不停攪拌，不然會糊底。

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  放入火雞面紅色的醬料包不停攪拌均勻。 醬料包放多少看各人對辣的耐受力，我屬於相當能吃辣的，所以放了一整包，如果大家不能吃辣，可以放半包。 最後倒入芝士，待芝士融化後攪拌均勻，面就搞定了。

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  裝盤，開吃。先把海苔脆片鋪在碗邊上，把面倒出，再放上溏心蛋和料包裡的芝麻海苔碎，一碗完美的火雞面就大功告成啦！

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  你們隔著螢幕能感受倒溏心蛋配上濃郁芝士奶香Q彈十足鮮辣爽口的麪條帶來的濃濃幸福感麼？原本刺激的辣味被香濃的奶味中和，滿滿一包調料放下去竟也不覺得辣嘴，一個字，爽！ 好了，啥都不說了，關燈吃麪去了~