好料理

【直播課】蛋糕抹面的製作作業貼

綜合評分 9.2
焙情報站直播課，動物奶油抹面的製作。 聽課的親們，交作業了哦 有任何疑問都可以進群：烘焙情報站 387113767大家互相探討。 下次直播課（裱花）8月7日晚上21點， 直播地址：7月31日晚在群裡公佈

用料

做法

  • 【直播課】蛋糕抹面的製作作業貼的做法 步骤1

    淡奶油+白糖打發到撈起不易掉落的狀態，即可抹面，具體狀態、操作和注意事項在直播中已說明

小貼士

總統已經是淡奶油裡比較不好操作的了，直播過後各牌子奶油都可以自己研究去哈

所在的分類

相關食譜

【直播課】蛋糕抹面的製作作業貼
蛋糕
總統淡奶油,白糖
綜合評分 9.2
【直播課】蛋糕卷的製作作業貼
蛋糕
雞蛋,白糖,牛奶,植物油,低粉
綜合評分 8.2
【直播課】蛋糕裱花(一)的製作作業貼
蛋糕
白芸豆沙,淡奶油,色素
綜合評分 7.9
卷不裂的冰淇淋餡蛋糕卷（廚studio視訊直播課作業帖）
冰淇淋
蛋糕卷,特製冰淇淋奶油,奶凍,
綜合評分 9.9
林育瑋親授紅茶乳酪麪包（廚studio視訊直播課作業反饋）
麪包
 麪糰, 乳酪餡料
綜合評分 9.1
【直播課】泡芙，作業貼
糕點
黃油,鹽,水,低粉,蛋液
綜合評分 9.3
水晶蝦餃&香濃奶黃包（廚studio視訊直播課作業反饋）
包子
蝦仁,澄粉,麪粉,奶黃餡
綜合評分 9.0
油封鴨腿配夏日沙拉（廚studio視訊直播課）
沙拉
鴨腿,鵪鶉蛋,小土豆,蘆筍,口蘑,苦苣,櫻桃蘿蔔
綜合評分 8.7
【直播課】廣式月餅包餡教學作業貼
月餅
廣式月餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,植物油,梘水
綜合評分 7.9
雪麪包&無花果乳酪角（廚studio視訊直播課）
麪包
麪糰,烤箱,愛心,耐心,乳酪
綜合評分 9.6