羊脊骨,大料生薑大棗桂皮花椒香葉冰糖蒜,胡蘿蔔土豆青蘿蔔,老乾媽辣醬，豆瓣醬，料酒
綜合評分 7.6
燜羊蠍子
綜合評分 7.6
年前買的半隻老羊，一直沒吃。今日有時間做個羊蠍子吧。完全自創的燜法。
用料
做法
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泡一兩個小時
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準備好香料。料酒辣醬豆瓣醬調好做醬料。
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爆鍋，急炒醬料後把其他所有東西放鍋裡爆炒，加水大火燉。
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轉高壓鍋，這個是老羊所以燉了半小時。
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然後盛出一部分燉菜，加鹽。
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其餘的留著可以現吃現做，或做火鍋。
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小貼士
春天裏不敢吃太辣，其實多放辣椒，或用郫縣豆瓣醬炒口味最佳。
所在的分類
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