高筋面粉,雞蛋,淡奶油,糖,牛奶,酵母,鹽,黃油,豆沙,白芝麻
綜合評分 7.9
花式豆沙面包
綜合評分 7.6
用料
做法
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1.中種混合一發 2.中種+主混合揉至擴展 3.均分6份，搓圓後蓋保鮮膜松弛20分鐘
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整形方法一
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整形方法二
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4.二發，烤箱預熱170度 5.面團表面噴水，撒芝麻 6.烤170度15分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,雞蛋,酵母,鹽,糖,溫水,豆沙餡兒,黃油
綜合評分 8.1
高筋面粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,淡奶油,酸奶,牛奶,黃油,豆沙,芝麻,蛋黃,8寸模
綜合評分 8.3
中種,主,餡料,表面
綜合評分 7.6
高筋面粉,溫水,干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,黃油,紅豆沙
綜合評分 9.7
高筋面粉,酵母,水,鹽,糖,奶粉,黃油,豆沙餡,黑芝麻,蛋液
綜合評分 7.8
主面團︰蛋清34g，奶粉30g，鹽7g，細砂糖70g，黃油20g 。,內餡︰紅豆沙400g、液態黃油30g。,表面裝飾︰蛋液20g，各色干果適量。
綜合評分 9.8
高筋面粉,紅豆沙,純牛奶,雞蛋,黃油,白糖,酵母,鹽
綜合評分 7.9
牛奶,淡奶油,雞蛋,鹽,細砂糖,高筋粉,酵母,黃油,豆沙、芝麻
綜合評分 8.8
高筋面粉,雞蛋普通大小,酵母,鹽,水,黃油
綜合評分 9.6