脫皮綠豆,黃油,糖桂花,淡奶油,椰奶,白糖,吉利丁粉,全脂椰蓉
綜合評分 7.3
豆泥椰奶慕斯
綜合評分 7.3
用料
做法
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脫皮綠豆泡24小泡，上籠蒸60分享，壓成泥過篩，加入糖桂花和煉乳！黃油燒熱，炒豆泥，直至成半干固體狀
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椰奶加淡奶油打至有紋路濃稠狀，加入大量全脂椰絲和白糖，拌勻！取適量吉利丁粉，熱水融化後倒入之前的椰奶中做成慕斯液
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冰箱里放過夜，次日早上就可以吃了
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香濃的椰香加上清爽的桂花豆泥，再來一杯紅茶，美好的早晨就開始了
小貼士
豆泥不要炒太干，比做綠豆糕稍微軟一點，搞定型
所在的分類
相關食譜
戚風蛋糕體,抹茶慕斯液,牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,抹茶,椰漿慕斯液,椰漿,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,櫻花鏡面,鹽漬櫻花,雪碧,吉利丁片
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,烤香的核桃,細砂糖,水,淡奶油（打發用）,淡奶油（巧克力用）,淡奶油（吉利丁用）,65%巧克力,細砂糖,椰漿,吉利丁（冷水泡軟）,細砂糖,淡奶油,巧克力
綜合評分 10.0
雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,烤香的核桃,細砂糖,水,淡奶油（打發用）,淡奶油（巧克力用）,淡奶油（吉利丁用）,65%巧克力,細砂糖,椰漿,吉利丁（冷水泡軟）,細砂糖,淡奶油,巧克力
綜合評分 9.9
芒果慕斯液,椰漿慕斯液,焦糖淋面,蛋形模具,球形模具,椰絲,可可粉/奧利奧餅乾碎,打發淡奶油
綜合評分 8.8
（抹茶戚風）,低筋麪粉,抹茶粉（這裏是宇治）,玉米油,牛奶,糖,雞蛋,檸檬汁,（紅豆慕斯）,紅豆泥,牛奶,鮮奶油,吉利丁片,（芝麻慕斯）,黑芝麻粉（無糖）,牛奶,鮮奶油,吉利丁片,蜂蜜,（Punch酒）,朗姆酒,水
綜合評分 9.4
「餅乾底」,消化餅乾,「芒果慕斯」,芒果泥,牛奶,糖,淡奶油,吉利丁片,「椰香慕斯」,椰奶,淡奶油,吉利丁片,糖,「芒果夾心」,芒果果肉
綜合評分 7.6
戚風蛋糕,吉利丁粉,芒果,酸奶,牛奶,椰漿,其他水果,細砂糖
綜合評分 8.3
巧克力海綿蛋糕,紅豆芝士慕斯：,奶油乳酪,糖,牛奶,吉利丁,蜜豆,淡奶油,抹茶芝士慕斯：,抹茶粉,牛奶,吉利丁,奶油乳酪,糖,淡奶油
綜合評分 9.2
巧克力海綿蛋糕,紅豆芝士慕斯：,奶油乳酪,糖,牛奶,吉利丁,蜜豆,淡奶油,抹茶芝士慕斯：,抹茶粉,牛奶,吉利丁,奶油乳酪,糖,淡奶油
綜合評分 7.0