「餅乾底」,消化餅乾,「芒果慕斯」,芒果泥,牛奶,糖,淡奶油,吉利丁片,「椰香慕斯」,椰奶,淡奶油,吉利丁片,糖,「芒果夾心」,芒果果肉
綜合評分 7.6
#cup甜點#芒果椰香慕斯
綜合評分 7.6
杯裝甜點，省去了造型的步驟，芒果慕斯搭配椰香慕斯，中間放層厚厚的芒果果肉，適合當做晚餐後的甜點。
用料
做法
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餅乾底：將消化餅乾裝在保鮮袋中，用擀麪杖打成餅乾碎，放在杯子中，用勺背稍微壓實。
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芒果慕斯：將吉利丁片提前泡軟，芒果肉用食物處理器打成果泥，淡奶油打發至有紋路狀態。泡軟的吉利丁片放在盤中，加入牛奶，隔水加熱直至吉利丁片融化。將芒果泥加入吉利丁混合物中，稍微冷卻之後，再加入打發後的淡奶油，形成芒果慕斯。最後平均裝入放好餅乾底的容器中，放進冰箱冷藏1小時。
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芒果果肉層：將芒果果肉切成顆粒，放在冷藏好的芒果慕斯層上。
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椰香慕斯：開始準備椰香慕斯。首先將淡奶油打發，其次在泡軟的吉利丁片中，加入少許椰奶，隔水加熱融化吉利丁片。剩餘的椰奶全部加到吉利丁片混合物中，再拌入打發好的淡奶油。最後將椰香慕斯層加入容器中，放入冰箱冷藏2個小時，直至凝固。
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表面裝飾：等椰香慕斯層冷藏凝固之後，放芒果或者打發的淡奶油進行表面裝飾，按自己的喜好來就可以。
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冷藏三到四個小時，就可以享用啦
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小貼士
所在的分類
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