取蛋黃
一個蛋黃加23ml左右溫水,攪勻,過濾
焯菜
切碎
拌入蛋黃液
加幾滴核桃油
罩上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔,水開後放入鍋中,小火蒸5-7分鐘,看到蛋液凝固即可
適合蛋黃不過敏的寶貝,蛋清如果不過敏也可以做全蛋的哦