做法

• 胡蘿卜切成丁，紅棗洗干淨，面粉和酵母均勻的混合在一起

• 紅棗和120的水放在一起 微波爐中火5分鐘，因為我的棗有點干，還會吸收點水份。如果是比較濕潤的棗，可以稍微少加點水

• 大棗去核兒之後和水一起打成泥

• 紅棗泥 110g左右~

• 面粉平均分成2份 一份加入棗泥攪拌均勻

• 一份放奶粉~攪拌均勻 胡蘿卜放到調好的面糊糊里 蒸鍋多放一點水。加熱到手放進去溫溫的感覺~40度左右~ 把2份面粉放進去發酵一個小時

• 發酵好2倍大的面糊糊~

• 用筷子攪和幾下~消泡~

• 模具涂一層油，面糊8分滿放到模具里~在放回蒸鍋2次發酵20分鐘~

• 蒸20分鐘即可~

• 奶香胡蘿卜發糕~

• 完工~~