是不是覺得材料有點多? 因為今天要教四種做法。 open的三明治, 搭配形式也是很open的。 你可以選擇備齊以上材料, 也可以根據個人喜好隨意搭配。 平時在家做,一種口味也可以啦。
第一步, 先來制作油浸小番茄, 找一個烤碗, 放入洗淨的小番茄, 加橄欖油、海鹽、干羅勒碎。
送入烤箱, 200℃,烤10分鐘左右, 不過這也要視小番茄的大小和多少而定, 烤到小番茄皮起皺就可以了。
趁著烤小番茄的間隙, 來切法棍吧。 接下來這步需要敲!黑!板! 切完的法棍一定要記得抹黃油。 然後等小番茄烤好了, 換法棍進烤箱。
160℃,黃油烤化了就ok。
烤好的油浸小番茄, 是不是很托斯卡納? 超陽光燦爛的!
烤法棍的間隙, 來制作金槍魚topping吧, 鹽水浸金槍魚、罐頭玉米粒和沙拉醬, 攪拌均勻即可。
金槍魚跟玉米粒, 簡直就是天生的cp。
這個時候法棍也烤得差不多了, 取出來,然後把金槍魚醬抹在法棍上。
油浸小番茄也擺在法棍上。
撒一點碎乳酪, 這樣就能在朋友圈曬出美美的照片啦。
切半顆牛油果, 切片整齊地碼放在法棍上。
為了顏色的搭配, 可以放一些烤得香脆的培根, 剪碎以後撒在牛油果上。
最後一種比較簡單啦, 就是法棍+芝麻菜+生吃火腿。
也是為了顏值的重要考量, 加了一顆藍莓,用竹簽固定, 用牙簽也可以哦。
然後, 你周末早午餐的正確開啟方式, 大概就是這樣的吧? 歡迎大家加花吃姐姐個人微信號 (huachijiejie01) 來交作業哦, 讓我看看你的open sandwiches唄。
今天來教大家做open sandwiches的, 依舊是u cake的面包師單單, 不記得的小朋友可以翻翻歷史消息, 就是教全麥小餐包那一位。 喜歡單單的理由有一百種, 其中一種大概是對食物的認知相同吧, 有時候緣分大概就是這麼奇妙, 能吃在一起的朋友, 想必已經是一個世界的人了。 同樣的,一切關于烘焙, 一切與面粉和糖有關的問題, 都可以加單單的個人微信號 ucake_diary,向她請教。 ps︰ 記得加我個人微信號, 曬出你的brunch哦~