做法

• 做湯:大蒜剝好切末（多多益善） 老姜切末/辣椒切小段，加白糖（多點）鹽，水煮開，放盆里冷卻，盆里預先放入切好的蔥末。

• 鍋里放水，放老姜，酒，煮開後放入洗好的雞腳煮5分鐘（太久會爛），撈出用涼水沖冷卻去骨

• 放入完全冷卻噠調味湯里，第二天就可以吃了。