花膠,海參,瑤柱,鮑魚,蝦,蠔屎,有膏魷魚筒,花菇,大白菜,炸支竹,粉絲,發菜,西蘭花
綜合評分 7.3
年夜飯盆菜
綜合評分 7.3
用料
做法
-
大白菜鋪最下面
-
蘿卜
-
粉絲
-
-
炸支竹
-
將用鮑汁燜了半小時的海參，花膠，蠔屎，瑤柱等材料一一鋪在最上面
小貼士
1，建議最下面放個隔水的，這樣鍋底不會糊 2，海鮮干貨我是用鮑汁一起燜的，花菇和發菜一起燜，蝦白灼好 3，蘿卜這些建議建議也先煮熟
所在的分類
相關食譜
花膠,海蔘,瑤柱,鮑魚,蝦,蠔屎,有膏魷魚筒,花菇,大白菜,炸支竹,粉絲,髮菜,西蘭花
綜合評分 8.8
年夜飯
綜合評分 9.9
湯底︰,筒骨,姜,大蔥,料酒/白酒,鍋底︰,西紅柿,玉米,鮮蝦,香菇,大蔥,姜,配菜︰,肉類,素菜,菌類,丸子類,蘸料︰,韭菜花,豆腐乳,芝麻醬,香油,油、鹽、醬、醋、糖,香菜、蔥花、蒜頭
綜合評分 8.6
新鮮走地雞/三黃雞,生姜,香蔥,麻油,植物油,蝦米,熱水,雞湯,海鹽,糖,紹興米酒,桂皮,八角,花椒,丁香,香葉,干辣椒,姜蓉,菜籽油,麻油,鹽,糖,蔥綠
綜合評分 9.3
年夜飯
綜合評分 7.1
雞蛋,豬肉碎,大蔥,姜,白胡椒粉,麻油,味極鮮,鹽,涼米飯
綜合評分 9.0
雞蛋,金槍魚罐頭,香蔥,剩飯,蔬菜邊角料
綜合評分 8.4
鱸魚,豬肉
綜合評分 8.2
糯米,黑米,蜂蜜,金桔,紅棗,核桃仁,松子仁,枸杞,豬油,蔓越莓,桂花蜜
綜合評分 9.9