青魚塊
綜合評分 8.7
炸粉魚——過年的味道
綜合評分 8.7
奶奶今天一大早就起床去菜場買了五花肉，再加上前兩天腌的青魚塊兒，準備來炸粉魚和走油肉。我一進家門就聞到了滿滿的年味兒∼
用料
做法
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青魚可以提前一兩天用鹽腌制一下，放在缸里。做好粉魚後多下來的魚就可以在過年時蒸咸魚或是紅燒咸魚塊吃∼
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青魚切小塊，打上漿（雞蛋加面粉和鹽攪成糊狀）放油里炸。炸好的魚里面還不熟，需要另外再蒸或放湯里煮著吃。中午她把白菜墊底，上面鋪上剛炸好的粉魚，入鍋蒸，味道真的超級鮮美∼（不過提前腌好的魚塊要注意咸度）
小貼士
听奶奶說這是常熟的做法，但爺爺說無錫市里也有這樣的做法，我是第一次嘗到，已經深深的迷上了它的味道(ゴ▔ ³▔)ゴ
所在的分類
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菠菜,茨菰,胡蘿卜,豆腐果,雪菜,冬筍,千張絲,香菇,金針菇,藕,芹菜,豆芽
綜合評分 8.5
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基礎奶油霜,6寸蛋糕,紅色色素,圖紙
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