椰子油,小貝貝南瓜,大胡蘿卜,杏鮑菇,大西紅柿,大號紫洋蔥,小白菜,油菜,鹽,咖喱粉
綜合評分 9.3
小河馬波波的南瓜咖喱
綜合評分 9.3
給孩子讀日本繪本《小河馬波波的南瓜咖喱》，每次我倆都饞，小伙伴們吃的好滿足哇！咖喱粉本身有一點苦味，所以重點是南瓜一定要甜，這次用的是有機小貝貝南瓜，胡蘿卜也是越甜越好，放了點杏鮑菇也很美味，做過很多次，這次最最香的！
用料
做法
-
熱鍋放入椰子油，隨即放入紫洋蔥（不要等到油溫變高，很不健康，一般都用白洋蔥，這次的紫洋蔥特大特老辣，菜全部做完之後居然還是紫色的），把洋蔥稍微炒一炒
-
（上圖是以前做的茄子版的）放入切好塊的南瓜，胡蘿卜，杏鮑菇，這些都是耐炖煮的，炒均勻之後放入切好的西紅柿繼續炒一炒（放了西紅柿的咖喱酸甜好味），隨即加入水，水不要沒過菜喲
-
蓋上鍋蓋大火炖開之後轉小火炖，炖至南瓜和胡蘿卜都面了之後放入少量鹽和咖喱
-
-
去除鍋蓋大火炖，隨即放入洗好的青菜，把青菜拌勻，在青菜仍然保持青綠色時出鍋，搭配的是香噴噴的糙米飯，我又吃多了
小貼士
所在的分類
相關食譜
南瓜（去皮去瓤蒸熟）,牛奶,淡奶油,雞蛋,肉桂粉（可不放）,細砂糖（焦糖）,熱水（焦糖）
綜合評分 8.6
土豆,胡蘿卜,魚罐頭,油菜,洋蔥,咖喱塊,熱水,油,烏冬面
綜合評分 8.2
麪包片,土豆泥餡料,火腿片,火腿腸,海苔,芝士,矽膠模
綜合評分 9.5
南瓜（蒸熟的）,面粉,油,糖,鹽,酵母
綜合評分 7.5
南瓜,米飯,牛肉干
綜合評分 10.0
南瓜,糙米,蕎麥,碎燕麥米（steel-cut oats）,燕麥片（rolled oats）,糯米,冰糖（可選）,幹桂花/桂花糖（可選）,水
綜合評分 7.8
南瓜泥 200克,糯米粉 150克,白芝麻 適量
綜合評分 8.8
雞蛋,蛋清,牛奶,幾塊南瓜,麪包,鹽,果乾,烤箱,蜂蜜,燕麥片
綜合評分 9.5
南瓜,蘑菇,香腸,豌豆,黃油,蒜,黑胡椒,鹽,雞精,乳酪粉,橄欖油,蜂蜜
綜合評分 9.2