雞蛋,白砂糖,檸檬,淡奶油,黃油,朗姆酒,面粉（中筋或低筋）,發酵粉,杏醬（沒有可以省略）,糖粉
綜合評分 7.8
檸檬茶點蛋糕——BBC美食紀錄片《雷蒙德的烹飪秘訣》
綜合評分 7.8
BBC的美食紀錄片，雷蒙德的烹飪秘訣，一位來自法國的主廚，分享了自己的烘焙菜譜。 我把菜譜一個字一個字的扒下來了，做了一遍，確實很不錯！幾乎沒有失敗率~ 當然外國人口味還是偏甜，所以糖量可以適量減少
用料
做法
-
第一個碗︰大碗中放入5個雞蛋，倒入白砂糖200克，比較適合國人口味
-
加3個檸檬皮刨絲，140克淡奶油，80克融化的黃油（溫熱不用煮沸），用打蛋器手動攪拌均勻，加入朗姆酒1瓶蓋（用來幫檸檬汁提味）
-
第二個碗︰大碗中倒入240克面粉
-
-
把第一個碗的混合物倒入面粉中，3克發酵粉，攪拌非常均勻後，倒入長條烤模中。入烤箱180度50分鐘。
-
另外一個檸檬擠出檸檬汁，刨檸檬皮，糖粉（大概是250克糖粉，1個檸檬汁），再倒入適量的淡奶油，混合在鍋子中，文火攪拌成漿糊狀
-
蛋糕冷卻後，把醬汁抹在蛋糕外面即可！
-
-
配上一杯紅茶，下午茶時刻開啟！
小貼士
檸檬和糖粉做的淋在外面的醬汁，片子里沒有說具體的量，一般擠入檸檬汁，加糖粉和淡奶油，味道嘗下來是酸酸甜甜，那就是正好了。
所在的分類
相關食譜
雞翅中,檸檬茶,黃檸檬,鹽,食用鹽,黑胡椒,生姜
綜合評分 9.8
金橘,檸檬,冰糖
綜合評分 7.6
A糖粉,A鹽,A玉米澱粉,A無鹽黃油,A中筋或高筋面粉,B檸檬汁,B細砂糖,B雞蛋,B檸檬皮屑,B中筋或高筋面粉,糖粉
綜合評分 7.7
低筋面粉,雞蛋（中等大小）,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,純牛奶,色拉油（玉米油）,檸檬皮屑,檸檬汁
綜合評分 9.7
新奇士檸檬,蜂蜜,lipton茉莉花袋泡茶,開水
綜合評分 8.9
新奇士檸檬,蜂蜜,lipton茉莉花袋泡茶,開水
綜合評分 9.0
檸檬皮屑,檸檬汁,全蛋,蛋黃,細砂糖,鹽,低筋麪粉,無鹽黃油,無鹽黃油,糖粉,動物性淡奶油,香草精,色素,杏仁片,糖粉,食用糖珠,草莓
綜合評分 8.3
檸檬皮屑,檸檬汁,全蛋,蛋黃,細砂糖,鹽,低筋麪粉,無鹽黃油,無鹽黃油,糖粉,動物性淡奶油,香草精,色素,杏仁片,糖粉,食用糖珠,草莓
綜合評分 8.5
檸檬皮屑,檸檬汁,細砂糖（加入檸檬皮屑用）,牛奶（可以換成濃酸奶，口感會更細膩）,玉米油,低粉,玉米澱粉,雞蛋,糖（蛋白霜用）
綜合評分 9.9