A糖粉,A鹽,A玉米澱粉,A無鹽黃油,A中筋或高筋面粉,B檸檬汁,B細砂糖,B雞蛋,B檸檬皮屑,B中筋或高筋面粉,糖粉
綜合評分 7.7
檸檬方磚蛋糕
綜合評分 7.7
紐約的味道——檸檬方磚蛋糕 就像平平淡淡的人生一樣，這款蛋糕的重點是口味比較清淡，既不太酸也不太甜。
用料
做法
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A材料中的黃油切成小塊（不需軟化），把所有A材料混合攪拌，直至呈面包屑狀。
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混合所有B材料，用力攪拌。
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烤箱預熱至180°C。將A蛋糕糊平鋪在模具里，放進烤箱，烤大約20分鐘，使蛋糕糊呈金黃色。
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將B檸檬布丁倒在蛋糕糊上。烤箱溫度調至150°C，繼續烤40分鐘左右，直至檸檬布丁完全凝固。
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取出模具，靜置約15分鐘。脫模，然後在蛋糕表面撒上糖粉。
小貼士
菜譜份量適合邊長為24cm的正方形模具。 我用1/3的量，減少糖量，6寸圓模。檸檬味很足，酸酸甜甜我很喜歡。怕酸的人要將適量檸檬汁換成水哦。
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檸檬皮屑,檸檬汁,全蛋,蛋黃,細砂糖,鹽,低筋麪粉,無鹽黃油,無鹽黃油,糖粉,動物性淡奶油,香草精,色素,杏仁片,糖粉,食用糖珠,草莓
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