做法

• 無核桂圓干、大赤豆洗淨溫水泡發一小時左右。紅棗去核。冰糖備一小把。

• 紅棗去核可以用剪刀從中間剪下去，手拿住半個紅棗一扭，半個棗肉就下來了。

• 剪刀繼續夾著，手拿住另一半棗肉再一扭，核就出來了。

• 全部食材倒入炖鍋，水加至鍋的一半，冰糖可以等下放。

• 大火煮開轉中小火炖一個小時。放入冰糖，再炖一小時。

• 喜歡喝湯的可以再摻點水∼開動啦！