中筋面粉,木薯粉/太白粉,鹽,淨水,植物油/或其他
綜合評分 9.5
快手早餐--牛油果蛋餅
綜合評分 8.0
用料
做法
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雞蛋打散加牛奶打勻，再加少許鹽
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準備好切好的牛油果、番茄等配料 大小和石榴子差不多 蛋餅也可以是甜的，比如放香蕉、蘋果等 也可以是咸的，如火腿、腌肉等 昨天我做的是香蕉牛油果 今天的是土豆絲番茄牛油果
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平底鍋放油，一點點，刷一層就好 倒入蛋液，小火煎30秒就加入配料
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不想吃的太油可以蓋上鍋蓋最小火燜熟 看到表面蛋液凝固就好了
小貼士
1.牛油果素有植物黃油之稱，放入蛋餅中會增加香味 2.蛋液先煎一會再放配料可以避免配料沉到鍋底
所在的分類
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