基礎奶油霜,6寸蛋糕,紅色色素,圖紙
綜合評分 7.6
過年的剪紙蛋糕
綜合評分 7.6
快過年了，做一款紅紅火火的蛋糕吧
用料
做法
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準備好寫字板夾，透明的pet片，食品級玻璃紙。將列印好的圖紙夾在寫字板夾上，覆蓋好pet片，在pet片上貼好玻璃紙備用
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將等量的軟化黃油和室溫淡奶油混合，做成基礎奶油霜。加入色素後隔水加熱至奶油霜成流動狀態。
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將調好的奶油霜裝入裱花袋，在尾部打個結
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前段剪一個小口
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沿著圖紙ac紅色的地方描起來，盡量做得厚一些
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描好後把圖紙取出，連通寫字板一起放入冰箱冷凍20分鐘
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冷凍好後在冰箱中操作，將圖扣在另一張玻璃紙上，小心將圖案底部的玻璃紙去除，把圖正面朝上快速放在抹好面的蛋糕上。
小貼士
做剪紙蛋糕的關鍵點1.奶油霜要一直保持流動狀態，2.盡量選擇線條比較粗的圖，3.奶油霜擠得厚一些容易脫模。
所在的分類
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花生,白砂糖,水
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麪粉,紫薯,椰蓉,蜂蜜,白糖,食用油
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豬大骨,藕,海帶,豆腐皮,大白菜,香菜,調料︰,生抽 醋 白糖 耗油 料酒,姜片 八角 花椒 香葉
綜合評分 9.0
以下是我這次用的食材,菠菜,茨菰,胡蘿蔔,豆腐果,雪菜,冬筍,千張絲,香菇,金針菇,藕,芹菜,豆芽
綜合評分 8.5
菠菜,茨菰,胡蘿卜,豆腐果,雪菜,冬筍,千張絲,香菇,金針菇,藕,芹菜,豆芽
綜合評分 8.5
肉丸,白蘿蔔,香菜,鹽
綜合評分 9.3
餅干底,糖霜
綜合評分 8.1
面粉1500g,花生油450g,水適量,砂糖85-90g,花生碎60g
綜合評分 8.0