面粉1500g,花生油450g,水適量,砂糖85-90g,花生碎60g
綜合評分 8.0
過年小吃，古早味的油角仔
綜合評分 8.0
油角仔和糖環一樣只會在臨近過年的時候做 材料也非常簡單 注意事項看小貼士
用料
做法
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先把面粉和花生油混合，慢慢加入水揉成一個光滑的面團
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開，厚度一厘米左右
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然後用模具壓出圓形的餅皮
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按壓出來的餅皮會有回縮的跡象正常的
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混合糖和炒香的花生，因為餅皮沒有味道，所以白糖要比花生多，如果不喜歡吃太甜可以5:5試試，我是6:4，其實我覺得7:3也可以哈哈哈我到底可以吃多甜吶
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然後 把餡料包入餅皮中
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像包餃子一樣包好
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然後就可以入油鍋炸了，最好全程小火，金黃色就可以出鍋
小貼士
這是奶奶老一輩的配方，我覺得可以在里面加點蛋黃，和加入低粉 我還看過有人用開酥的方式來做油角仔 餡料還可以加入椰蓉和黑芝麻粉
所在的分類
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綜合評分 7.2
抹茶面團,高筋全麥粉︰,青嵐抹茶粉︰,鹽︰,糖︰,酵母粉︰,黃油︰,雞蛋︰,水︰,麻薯用料:,三象糯米粉︰,栗米粉（玉米澱粉）︰,牛奶︰,糖︰,黃油︰,夾餡兒部分︰,紅豆沙,葡萄干 核桃碎,肉松,沙拉醬
綜合評分 8.4
抹茶麪團,高筋全麥粉：,青嵐抹茶粉：,鹽：,糖：,酵母粉：,黃油：,雞蛋：,水：,麻薯用料:,三象糯米粉：,慄米粉（玉米澱粉）：,牛奶：,糖：,黃油：,夾餡兒部分：,紅豆沙,葡萄乾 核桃碎,肉鬆,沙拉醬
綜合評分 9.4
帶皮五花肉,白蘿蔔,幹香菇,蝦乾,海蠣,大米,米酒,生抽,老抽,八角,鹽,香蔥末
綜合評分 8.4
帶皮五花肉,白蘿蔔,幹香菇,蝦乾,海蠣,大米,米酒,生抽,老抽,八角,鹽,香蔥末
綜合評分 8.7
面粉,白糖,蔥頭油
綜合評分 9.0