棉花糖熱可可

綜合評分 8.4

有時候在電影裡，會看見外國小朋友捧著一杯熱巧克力，非常幸福地喝，看著好羨慕，覺得冬天捧這麼一杯一定很溫暖。那些小朋友們的熱巧克力裡，總是會漂浮著幾朵棉花糖。到底為什麼熱巧克力要搭配棉花糖呢？我到現在也不知道這固定搭配背後的故事，誰知道告訴我一下吧～（知乎上有人給出答案了！漲姿勢！http://www.zhihu.com/question/21023795/answer/21375373）最簡單的做法是直接用牛奶衝可可粉（也有不需要牛奶，直接用開水就可以衝的巧克力飲品，但儘量不要喝那種吧，你們懂的，植脂末神馬的），就跟奶茶要自己用茶葉和牛奶煮出來一樣，熱巧克力我也覺得，自己煮的更好喝。用好點兒的黑巧克力煮出來的，非常香濃～～

用料

牛奶 250ml
黑巧克力 50g
棉花糖 3朵

做法

1

黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那樣會融化得越快
2

牛奶倒入鍋中，中小火加熱
3

加熱到邊緣開始冒小泡即可
4

將巧克力碎片倒進去，把火調到最小，攪拌攪拌
5

稍微過一會兒，巧克力就會全部融化了
6

攪拌均勻即可出鍋，倒在杯子裡，丟幾朵棉花糖進去就OK啦

小貼士

我用的是雀巢全脂牛奶，脂肪含量比較高，煮奶茶煮熱巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。和直接用可可粉衝不同，用巧克力煮會有很細的粉末狀東西漂在表面。對味道沒有影響，香濃美味。最後……其實我也不知道熱可可裡的棉花糖要怎麼吃……是蘸一下就吃掉呢？還是就這麼一直泡著呢？稍微多泡一會兒，棉花糖可就融化了……知道的也煩請告訴我一下。我就是裝逼得瑟，學人家可可和棉花糖搭配，其實根本啥都不懂啊啊啊。。。

好料理

棉花糖熱可可

用料

做法

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