牛奶,巧克力70%,棉花糖,白糖,可可粉
綜合評分 8.1
完勝MIZZI的棉花糖熱巧克力
綜合評分 8.1
有次去MIZZI下午茶，一杯棉花糖巧克力火辣辣的53還是59大洋！可是上來是真好喝，如封面圖！于是回家琢磨了半天，當時正好在做松露巧克力，材料都有，于是有了我自己的版本！！ 另我是懶癌晚期，其實做的時候很隨意，這次特地看了一下我用的量，也不是很精準但這多一克勺一克影響不大的啦。 另，我這次用的朋友送的好時可可粉，發現顏色淺以及不夠苦。 巧克力我用的嘉利保70%的，口味輕愛吃甜的自己增加糖量或改成50%左右的巧克力。 吃是很私人的事，也是很愉悅的事，不要糾結于這個可不可以，多一點好不好少一點好不好，試幾次，自己吃的開心就好！
用料
做法
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一大勺白糖放入奶鍋小火煮成焦糖色
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倒入一杯牛奶，冷牛奶會如圖讓焦糖結塊，沒關系，煮一煮就化開了。你也可以將牛奶微波成溫的倒進去，就不會結塊。
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倒入巧克力，如圖3勺。一直小火不斷的攪拌至融化
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濃濃的巧克力倒入杯中，里面會有未融化的巧克力渣渣，半溶解狀態一起倒杯子里，喝的時候簡直驚喜
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裝飾棉花糖。撒在巧克力上就好咧
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篩上可可粉。搞定！
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我用的巧克力
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我這次用的可可粉，推薦還是用法芙娜
小貼士
煮的時候還可以加肉桂，或者加一點點朗姆酒！糖的量要看巧克力純度！我都是用70%純度的百利，所以一般超市巧克力的話建議糖和棉花糖的量都要少一點！ 家里有海鹽的話，可以加一點點提味（真的是一點點）
所在的分類
相關食譜
中筋面粉,低筋面粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,辣椒粉,泡打粉,海鹽,可可粉,咖啡粉,熱開水,無鹽黃油,細砂糖,淡奶油,雞蛋,朗姆酒,牛奶,奶油奶酪,無鹽黃油,朗姆酒,肉桂粉,糖粉,黑巧克力醬,迷你棉花糖,肉桂枝
綜合評分 8.2
白色棉花糖,奶粉（我用的德運全脂）,鹽,去皮的熟花生,黃油,一個不沾平底鍋,一個攪拌棒
綜合評分 7.9
果醬,吐司,棉花糖
綜合評分 7.1
牛奶,黑巧克力,棉花糖
綜合評分 8.4
牛奶,黑巧克力,棉花糖
綜合評分 9.3
棉花糖,現成餅底,德芙巧克力,蜂蜜,乳酪,奶油
綜合評分 7.5
星巴克可可粉,牛奶
綜合評分 7.4
白色蛋殼的大號雞蛋,噴霧油,鮮奶油（heavy cream）,淡玉米糖漿,黑糖,砂糖,海鹽,吉列丁粉,水,砂糖,淡玉米糖漿,蜂蜜,水,黃色裝飾糖/砂糖/珍珠糖,黑巧克力，剁碎
綜合評分 7.4
吐司,棉花糖,雞蛋,糖果星星,黃油
綜合評分 8.4