糯米,五花肉(偏瘦),綠豆,真空包裝的新鮮粽葉,鹽,料酒,捆紮用的棉線
綜合評分 7.6
糯米、綠豆洗乾淨加清水泡一晚上
五花肉切拇指大小的塊兒。加鹽、老抽、料酒醃一晚上
粽葉洗乾淨泡在清水裏待用
包的時候綠豆和糯米1:3混合用。先放一點米,放肉,在放米裝滿
這個步驟不知道怎麼描述。這個是萬萬姐姐的步驟圖。我就是照著這個來的
粽葉如果細的話就兩三片疊在一起用。最後用棉線紮緊
水開之後放入包好的粽子。大火煮至再次沸騰轉小火煮1.5-2小時。關火後悶一兩個小時會更好
我大概用了1.5kg糯米。包了五十個左右。 純糯米的。玉米的。紅豆的。肉粽。蛋黃粽。 端午節粽子大派送現在開始。。。