冷粽子,油,鹽,麪粉,蔥花碎,五香粉,醬油,雞蛋
綜合評分 9.7
蔥香油炸粽子
綜合評分 9.7
#粽子的108種吃法#外表蔥香酥脆內裡糯米甘甜軟糯 粽子的另一種吃法 一起嘗試下吧~
用料
做法
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準備一隻冰箱裏拿出來的粽子，稍硬一些的會比較好切。
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戴上一次性手套切塊或片，切好後外裹一點麪粉，兩面都裹。再撒點五香粉和一點鹽在一面上，每塊上有一點就好。
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中間圖忘記照了.....是準備一個小碗，小碗裡打1個雞蛋，放入切好的蔥花碎，倒一勺醬油，放一小勺鹽，再放適量麪粉，攪拌成蛋黃麪糊糊。油燒熱，粽子放小碗裡滾一圈蛋黃糊糊再放鍋裡炸。一定要一塊一塊炸，因為外表的麪糊熟得特別快，要兩面勤翻，每個大約炸1分鐘兩面就都會出現好看的顏色。控油後就可以出鍋啦~
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外表帶小蔥花，聞起來也很香哦
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吃起來，外面是酥脆的，裏面是軟軟的糯米，好吃！
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我的粽子裡是花生和大棗的，下次拿肉粽子做肯定更好吃！一起來試試吧！#粽子的108種吃法#
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小貼士
菜刀粘點水慢慢切粽子。一塊塊炸以免糊了。
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