米飯,自制壽司醋,三文魚片,雞蛋,黃瓜,烤海苔
綜合評分 9.2
將三文魚,去皮黃瓜切成長條,雞蛋攤成蛋皮後切絲備用。
將壽司醋倒入米飯中攪拌均勻。
壽司簾上先放一張烤海苔,然後鋪上米飯,(要均勻,稍稍薄點),鋪滿整張海苔。
在米飯上放上黃瓜條,三文魚和雞蛋皮,然後用壽司簾卷緊。
攤開後,在壽司飯糰上覆蓋一張保鮮膜,用刀切成小段後去掉保鮮膜,裝盤即可食用。
1.壽司醋的做法:將鹽,糖,白醋按1:5:10的比例,用小火將糖融化即可,不用燒開。拌入米飯時可以按照自己口味調節用量。 2.切片時蓋張保鮮膜切可以使刀用力均勻,壽司切好後整齊美觀。 3.沒有三文魚也可以用火腿腸切長條代替,簡單啊 !